Simon Jäger erwarb nach mehrjähriger Tätigkeit als Oberstufenlehrer das Schulmusikdiplom an der Musikhochschule Luzern. Während seiner Arbeit als Musiklehrer begann er sein Gesangsstudium bei Peter Brechbühler (ebenfalls an der Musikhochschule Luzern). In dieser Zeit besuchte er zahlreiche Meisterkurse u.a. bei Margreet Honig (Amsterdam) und Rosmarie Hofmann (Luzern). Neben vielen Konzerten im In- und Ausland leitet er seit mehreren Jahren den Kirchenchor Dagmersellen.