Jörg Pieder, geboren 1970, ist nebenberuflich Organist an der Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt in seinem Heimatort Domat/Ems. Am Anfang stand Klavier- und später Orgelunterricht bei Francestg Jörg. Neben dem Hauptberuf als Ingenieur in einem internationalen Unternehmen, bildete er sich bei Felix Gubser (Zürich) auf der Orgel weiter.
Sein besonderes Interesse gilt dabei der Orgelmusik der Romantik und der frühen Moderne, insbesondere mit dem Ziel, die Gebrauchsmusik jener Zeit wieder im liturgischen Rahmen erfahrbar zu machen. Weitere Schwerpunkte bilden die Zusammenarbeit mit Chören (u.a. Bündner Erstaufführung der Messe in s-Moll von Widor, Orgelfassung von Puccinis Gloria-Messe), sowie die Förderung und Erhaltung lokaler Kirchenmusiktraditionen (Lateinische Volksvesper und Komplet).